日本そばの新概念。なぜ蕎麦にラー油を入れるのか！？ それはうまいからなのさ。 ラーメンじゃない、蕎麦でもない。新しいそばの形。 このブログを読み進めていけば特急列車で甲府を目指したくなる、はず。 2015/3/3追記 再訪。思ったより普通の味に感じた。…